705 Restaurante

Cardápio

Contemporâneo? Sim, mas também amamos os clássicos.  Mediterrâneo? Temos, com um inigualável toque de tempero baiano. Latino? Está nos nossos pratos e nas nossas raízes, assim como a gastronomia africana.  O cardápio do 705 é uma enciclopédia de como civilizações se cruzaram, se desenvolveram e misturaram. Que parte do planeta você vai saborear hoje?

Harmonize os pratos com nossa seleção de vinhos e uma surpreendente carta de cachaças que conta a história da Bahia e do Brasil por meio dessa bebida que é a marca registrada do povo brasileiro.

Cardápio Principal

  • Couvert 705

    R$89
    Pão, burratinha, queijo de cabra e parmesão, tomates assados, camarões empanados, tagliata de mignon de sol, patês e manteiga de limão
  • Tábua de Queijos

    R$69
    Queijo boursin, provolone, parmesão e coalho de cabra com mel.
  • CESTAS DE PÃES

    R$24
    Pães variados, patê, saladinha de polvo
  • CESTA DE TORRADAS

    R$24
    Patè e saladinha de polvo

Entradas

  • FRUTOS DO MAR Á DORÊ (200gr)

    R$49
    Lulinha, camarão e peixe empanadosna cerveja. Com maionese de pimenta doce
  • MINI ABARAS (4 unid.)

    R$45
    Vatapá, vinagrete e molho lambão
  • SIMPLISMENTE ACARAJÉ

    R$45
    Mini acarajé (8unid), Com vatapá, camarão fresco e saladinha vinagrete
  • CASQUINHA DE SIRI COM CAMARÃO (120gr)

    R$44
    Farofa de dendê e saladinha à vinagrete
  • CEVICHE 705

    R$59
    Filé de robalo e camarão (120gr) marinados em limão, cebola roxa, coentro, pimenta doce e manga.
  • BURRATA

    R$65
    Empanada ou in natura com tomate assado e pesto de manjericão
  • OSTRAS GRATINADAS (4 unid.)

    R$67
    Ao molho de queijo provolone e parmesão
  • DEGUSTAÇÃO DO MAR

    R$155
    Camarões VG, camarões empanados, lulinha recheada, ostras gratinadas e ceviche de salmão
  • TAGLIATA DE FILÉ DO SOL (100gr)

    R$49
    Com tomates assados, folhas de rucula, creme de queijo e crispy de parmesão
  • CAMARões EMPANADOs (8 unid.)

    R$58
    Acompanha aioli
  • OSTRAS FRESCAS (4 UNIDADE) (SOB CONSULTA)

    R$49
    Vinagrete de manga e sumo de caju
  • CALDO DE POLVO COM CAMARÃO (300ml)

    R$29
    No leite de coco e cheiro verde
  • CABRITO DESFIADO (120gr)

    R$29
    Com massa de beiju e aioli de coentro
  • LULINHA RECHEADA COM BRANDADA DE BACALHAU (120gr)

    R$49
    Tomates assados ao alho e pão fresco
  • MINI BURGUER DE PICANHA (02 unidades)

    R$35
    Pão de batata doce, bacon, cebola roxa caramelizada e maionese de coentro com alho frito
  • MINI PASTÉIS (02 unidades)

    R$29
    Polvo e camarão com molho lambão
  • SALADA DE FOLHAS FRESCAS COM CAMARÕES GRELHADOS (100gr)

    R$49
    Tomate uva, pepino japonês, filezinho de tangerina, camarões grelhados, crispy e molho ceasar

Frutos do mar

  • ARROZ DE FRUTOS DO MAR

    R$89
    Chorizo espanhol, Camarões, lula, lambreta, polvo e peixe branco grelhados
  • POLVO GRELHADO (160gr)

    R$120
    Vegetais salteados com páprica e purê de batata aromatizado com manjericão
  • PEIXE DO DIA

    R$97
    Pupunha na brasa, minibatatas e brócolis e tapanede de alcaparras
  • SALMÃO GRELHADO

    R$110
    Cuscuz marroquino no leite de coco, com camarões e molho bisque
  • CAMARÕES VG (150gr)

    R$94
    Com risoto de amêndoas e fava fresca

Contemporâneos 705

  • RISOTO DE CAMARÃO

    R$82
    Camarões grelhados, crispy de parmesão e tomates assados
  • TAGLIATELLE AO MOLHO FRUTOS DO MAR

    R$84
    Camarão, polvo, lambreta, lula e peixe branco
  • Gnocchi de mandioquinha (Sob consulta)

    R$82
    Camarões crocantes, creme de queijo meia cura, tomates assados e crispy de parmesão
  • BACALHAU AO FORNO (250gr)

    R$140
    Purê de batata aromatizado com manjericão, cebola roxa, azeitonas, tomates e ovos cozidos salteados. Coulis de pimentão vermelho
  • RISOTO AO PESTO COM CAMARÕES

    R$89
    Pesto de manjericão, filé de camarões e camarão VG grelhado
  • SPAGHETTI Á CARBONARA COM FUMEIRO

    R$72
    Com bacon e gema de curada
  • CAPELETTI DE SIRI COM CAMARÕES

    R$79
    Molho cremoso de bisque com cenoura, camarões e siri mole frito

Carnes e Aves

  • FILÉ DE ANGUS GRELHADO

    R$108
    Tagliatelle ao molho de fumeiro e gorgonzola
  • ARROZ DE PATO

    R$79
    Coxinha de pato empanada no parmesão, salsa e raspa de siciliano
  • PICANHA BLACK ANGUS GRELHADO

    R$120
    Com risoto ao pesto e shitake confitado.
  • Cabrito de panela

    R$95
    Carne de cabrito glaceada, com baião e banana da terra assada
  • TOMAHAWK DE CORDEIRO (SOB CONSULTA)

    R$160
    Costela de cordeiro grelhada, com risoto de banana da terra, chourizo e queijo de cabra.

Regionais

705 Vegetariano

  • HIBISCO

    R$67
    Fetuccine ao pesto com burrata, quinoa e manjericão.
  • LÍRIO

    R$62
    Risoto com vegetais, queijo parmesão e cogumelos grelhados.
  • AMBER

    R$55
    Cuscuz marroquino de vegetais, couli de pimentão, cogumelo confitado e banana grelhada.
  • HORTÊNSIA

    R$69
    Moqueca de banana da terra, quiabo, mandioquinha, couve folha, batatinha, castanhas, farofa,de dendê e arroz de leite de coco

SUGESTÃO DO CHEF

  • Robalo a Maria Felipa

    R$99
    Filé de peixe grelhado, molho de frutos do mar com banana da terra e purê de inhame (Com Dendê)
  • ARROZ DE SHIMEJI

    R$79
    Com filé de peixe em crosta de gergelin
  • ASSADOS DE PIRARUCU

    R$89
    Com arroz de mariscada com couve e farofinha de peixe

Compartilhados

  • MOQUECA / ENSOPADO DE CAMARÃO

    R$200
    Com arroz de coco, farofa de dendê e miniabará
  • MOQUECA / ENSOPADO MISTO

    R$210
    Com arroz de coco, farofa de dendê e miniabará
  • GRELHADO MISTO DE FRUTOS MAR

    R$355
    Camarão VG, polvo, lula e filé de peixe branco
  • ARROZ DE FRUTOS DO MAR

    R$180
    Chorizo espanhol, Polvo, camarão, lambreta, lula e peixe grelhado
  • CORDEIRO PORTEIRA AZUL

    R$250
    Marinado e assado por 36 horas, acompanha arroz do próprio caldo
  • Camarões Gratinados

    R$270
    Camarões ao estilo thermidor, com camarões VG grelhados e arroz com brócolis.
  • ARROZ DE MOQUECA (400gr)

    R$210
    Arroz caldoso com licuri, filé de robalo, camarões vg e polvo grelhados
  • JANGADA 705

    R$190
    Filé de peixe e lula grelhados, camarões salteados no alho, lambretas, siri catado, arroz de polvo, acelga e quiabo

Infantis

  • FILÉ

    R$59
    Arroz branco e batata frita
  • FILÉ À PARMEGIANA (120gr)

    R$59
    Spaghetti na manteiga
  • SALMÃO GRELHADO (100gr)

    R$59
    Com arroz de brócolis e minibatatas salteadas
  • FRANGO À PARMEGIANA (120gr)

    R$59
    Com spaghetti na manteiga
  • FILÉ DE FRANGO GRELHADO (100gr)

    R$59
    Arroz branco e batata frita
  • CAMARÕES À DORÊ (120gr)

    R$69
    Purê de batataa aromatizado com manjericão e arroz branco

Porções

  • ARROZ

    R$7
  • BATATA FRITA

    R$18
  • RISOTO DE QUEIJO (120gr)

    R$20
  • VEGETAIS SALTEADOS (150gr)

    R$15
  • SALADA DE FOLHAS (100gr)

    R$12
  • BAIÃO (150gr)

    R$15
  • SPAGHETTI NA MANTEIGA

    R$15

Sobremesas

  • A PREFERIDA DA TAMIRES

    R$25
    Bolo de banana, Creme inglês de canela, Farofa crocante de tuille, Banana in natura, Sorvete de doce de leite.
  • ESPECIAL 705

    R$26
    Pudim, Crumble de castanha do Pará, Amoras, Mirtilo, Chantyninho.
  • A INESQUECÍVEL MARIA JÚLIA

    R$26
    Bolinho morno cremoso de chocolate, Farofa crocante de chocolate, Sorvete pé de moleque, Calda de chocolate.
  • A FABULOSA MARIA ALICE

    R$27
    Chessecake, Mirtilos, Morangos, Crumble de tuille, Doce de leite.
  • Torta Sophia

    R$27
    Tartelete com bolo de chocolate, Brigadeiro, Mousse de chocolate branco tostado, Mousse de chocolate 50%, Farofa crocante de chocolate, Sorvete de frutas vermelhas
  • Doçuras da Maria Eduarda

    R$27
    Churros, Calda de doce de leite ou nutela, Farofa crocante, Morangos Picados, Sorvete de Ninho, Tuile rendada
  • Sensacional Jane

    R$27
    Texturas de manga: mousse, creme, espuma, gelee e tuile desidratada com sorvete de coco verde
  • AVENTURAS DE MARIA LUÍSA

    R$29
    Bolinho morno cremoso de doce de leite, com farofinha crocante e sorvete de coco
  • Sorvete Doce de Leite

    R$14
    Duas Bolas
  • Sorvete Pé de Moleque

    R$14
    Duas Bolas
  • Sorvete de Coco

    R$14
    Duas Bolas
  • SORVETE DE CHOCOLATE

    R$14
    Duas bolas
  • TAÇA DE FRUTAS

    R$17
    Abacaxi, manga, mel e crumble

Drinks 705

  • TACACÁ

    R$29
    Xarope de ervas, xarope de gengibre, sumo de limão e cachaça
  • 3 GERAÇÕES

    R$33
    Vodca, laranja, tangerina, maracujá, caju, água de framboesa, açúcar e limão
  • MAJU

    R$33
    Cachaça 705 branca, água de coco, melancia, gin, açúcar e limão
  • ODOYA

    R$29
    Cachaça branca 705, spirulina, limão e Água Tônica.
  • HORIZONTE

    R$36
    Cachaça 705 blend, bourbon, vermute rosso, gengibre, laranja, tangerina, açúcar e limão
  • GOIABINHA

    R$29
    Cachaça 705 blend, goiaba, laranja, tangerina, açucar e limão.
  • UMBUZADA 705

    R$30
    Gin, umbu, ervas, açucar, limão e água com gás
  • SOL DE PITUAÇU

    R$32
    Bourbon, vodca, maracujá, açúcar e água com gás
  • ROSA DO SERTÃO

    R$30
    Cachaça 705 branca, pitaya, vermute dry, caju, limão, açúcar e água com gás
  • MOSCOW TROPICAL

    R$31
    Vodca, maracujá, açúcar, limão e espuma de gengibre
  • CHEERS!!

    R$100
    Gin, cachaça branca 705, vermute seco, gengibre, ervas, framboesa, laranja, açúcar, limão e Cirus. *Drink serve 3 pessoas
  • FIRST KISS

    R$29
    Vodka nacional, triple sec, xarope de melancia, sumo de limão, mix de laranja e tangerina
  • EXPRESSO 705

    R$38
    Café expresso, licor baileys, gin, xarope de canela e chocolate 70%
  • GIN MULE ESCARLETE

    R$29
    Chá de hibisco, xarope de caju, sumo de limão, gin nacional

Clássicos

  • CAIPIRINHA

    R$33
    Cachaça 705 branca, limão e açúcar.
  • GIN & TÔNICA

    R$33
    À sua escolha até 3 itens para um GT com sua cara.
    hortelã | pepino | manjerição | hibisco | laranja | limão tahiti | limão siciliano | tomilho | alecrim | canela | tangerina | gengibre | pitaya
  • NEGRONI

    R$30
    Gin, vermute rosso e Campari.
  • APEROL SPRITZ

    R$36
    Aperol, água com gás e espumante.
  • PEÇA SEU CLÁSSICO FAVORITO

    R$33
  • GIN & TÔNICA IMPORTADA

    R$35
    À sua escolha até 3 itens para um GT com sua cara. hortelã | pepino | manjerição | hibisco | laranja | limão tahiti | limão siciliano | tomilho | alecrim | canela | tangerina | gengibre | pitaya

Não Alcoólicos

  • BRISA MAR

    R$19
    Xarope de tangerina, mix de tangerina e laranja, sumo de limão, folhas de hortelã e agua tônica
  • MARA TÔNICA

    R$19
    Maracujá, manjericão, açucar, limão e tônica
  • SODA BAIANA

    R$19
    Melancia, hortelã, açucar, limão e água com gás.
  • FRESH GINGER

    R$19
    Laranja, tangerina, gengibre, açucar, limão e tônica.
  • FREE GUAVA

    R$19
    Goiaba, laranja, tangerina, açucar, limão e água com gás.

Gins

  • YVY MAR

    R$22
  • TANQUERAY

    R$30
  • BOMBAY

    R$31
  • BEEFEATER

    R$26
  • BULLDOG

    R$29
  • YVY TERRA

    R$26
  • YVY AR

    R$26
  • BEEFEATER 24

    R$34
  • TANQUERAY TEN

    R$36
  • HENDRIX

    R$43

Whiskies - Blended

  • JOHNNIE WALKER RED LABEL

    R$24
  • JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

    R$33
  • JOHNNIE WALKER GOLD LABEL

    R$41
  • JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

    R$96
  • OLD PARR 12 ANOS

    R$33
  • CHIVAS REGAL 12 ANOS

    R$33
  • CHIVAS ROYAL SALUTE

    R$86

Whiskies - Bourbons e Tennessee

  • JIM BEAM

    R$33
  • BULLEIT

    R$33
  • JACK DANIEL’S

    R$26
  • GENTLEMAN JACK

    R$38

Conhaque

  • HENNESSY

    R$84
  • FUNDADOR

    R$36

Rum

  • BACARDI CARTA BLANCA

    R$15
  • BACARDI 8 ANOS

    R$28
  • HAVANA 3 ANOS

    R$21
  • HAVANA 7 ANOS

    R$34

Tequila

  • JOSÉ CUERVO PRATA

    R$17
  • JOSÉ CUERVO OURO

    R$17

Digestivos / Aperitivos

  • GRAND MARNIER

    R$36
  • DISARONNO

    R$36
  • PEACH TREE

    R$32
  • 43 CUARENTA Y TRES

    R$28
  • DRAMBUIE

    R$34
  • FRANGELICO

    R$31
  • BAILEY’S

    R$28
  • AMARULA

    R$28
  • COINTREAU

    R$31
  • JAGMASTER

    R$28
  • APEROL

    R$17
  • CAMPARI

    R$17
  • MARTINI ROSSO

    R$17
  • MARTINI BIANCO

    R$17

Cervejas

  • PROA CHOPP ARTESANAL

    R$19
  • CHOPP BRAHMA

    R$17
  • HEINEKEN CHOPP

    R$17
  • HEINEKEN LONG NECK

    R$17
  • HEINEKEN ZERO LONG NECK

    R$17
  • SPATEN LONG NECK

    R$13
  • STELLA ARTOIS LONG NECK

    R$14
  • EISENBAHN PILSEN LONG NECK

    R$15

Softs

  • ÁGUA MINERAL 300ml

    R$9,5
  • ÁGUA MINERAL GASEIFICADA 300ml

    R$9,5
  • ÁGUA SAN PELLEGRINO GASEIFICADA 500ml

    R$28
  • ÁGUA TÔNICA 350ml

    R$9
  • H2O!

    R$10
  • RED BULL 250ml

    R$18
  • COCA COLA

    R$9
  • COCA COLA ZERO

    R$9
  • GUARANÁ 350ml

    R$9
  • GUARANÁ ZERO 350ml

    R$9
  • REFRIGEERANTE DE LARANJA

    R$9
  • REFRIGERANTE DE LIMÃO

    R$9
  • SUCO DE UVA INTEGRAL

    R$14
  • SUCO DE LARANJA

    R$13
  • SUCO DE LIMÃO

    R$13
  • SUCO DE MORANGO

    R$14
  • JARRA SUCO DE LARANJA

    R$18
  • JARRA SUCO DE LIMÃO

    R$18
  • JARRA SUCO DE MORANGO

    R$20
  • JARRA AGUA DE COCO

    R$15
_